viernes, 1 de mayo de 2015

RECEPTES DE CUINA

RECEPTES DE CUINA RELACIONADES AMB ELS PRODUCTES DERIVATS DE LA LLET

1- RECEPTES ON EL FORMATGE ES PROTAGONISTA.

2- COQUES DE BRULL

3- FLAONS.

APERITIVOS

CROSTINI

REQUESÓN MAÍZ  DULCE Y ALBAHACA.
12 rebanaditas de pan tipo baguette
60 g. de requesón
20 g. de queso mascarpone
50g. de maíz bien escurrido
10 g. de queso parmesano rallado
Sal y pimienta.
Tiempo de preparación: 12 minutos para 12 rebanaditas.
Mezclar los ingredientes i meter en el frigorífico 10, minutos. Tostar ligeramente en el horno las rebanaditas de pan y luego dejarlas enfriar a temperatura ambiente., extender el relleno y gratinarlas al horno.
Variante.

Sustituir el maíz por calabacines salteados con menta, alcachofas y queso de oveja